6 cách bảo quản trà sen giữ trọn hương thơm thanh khiết

Trà sen là thức uống mang đậm hương vị thanh tao của đất Việt, từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa trà đạo Việt Nam. Tuy nhiên, để duy trì được hương vị đặc trưng này, việc tìm hiểu cách bảo quản trà sen đúng phương pháp là vô cùng quan trọng. Bài viết dưới đây, Diệu Thanh Tea sẽ hướng dẫn chi tiết 6 cách bảo quản trà sen hiệu quả, giúp bạn lưu giữ trọn vẹn hương thơm tinh tế của loại trà thượng hạng này.

1. Tại sao nên bảo quản trà sen đúng cách?

Trà sen thường có thành phần chính là lá trà xanh/trà đen được ướp với hương sen tự nhiên. Quá trình ướp trà sen thường diễn ra trong nhiều ngày để lá trà thẩm thấu tinh dầu và hương thơm thanh khiết của hoa sen. Mà tinh dầu sen rất dễ bay hơi, còn lá trà xanh thì cũng nhanh bị oxy hóa hơn các loại khác, do đó trà sen cần được bảo quản cẩn thận hơn so với các loại trà thông thường khác.

Và khi bạn có phương pháp bảo quản trà sen đúng cách thì bạn sẽ nhận được tất cả lợi ích sức khỏe từ trà sen trong mỗi lần uống như sau:

• Giàu chất chống oxy hóa: Trà sen chứa nhiều polyphenol, flavonoid và catechin từ lá trà xanh, lá sen là những chất chống oxy hóa mạnh giúp trung hòa các gốc tự do, cải thiện sắc tố da và làm chậm quá trình lão hóa.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Các hợp chất trong trà sen giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL) và hỗ trợ ổn định huyết áp, cho tim khỏe mạnh.
• Thư giãn tinh thần và cải thiện giấc ngủ: Hương thơm dịu nhẹ của tinh dầu sen có tác dụng an thần tự nhiên, giảm căng thẳng, lo âu và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
• Thanh lọc cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa: Trà sen có tính mát, giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố, làm sạch gan, thận và hệ tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu và hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các vitamin và khoáng chất trong trà sen giúp tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng thông thường.
• Kiểm soát cân nặng: Vị chát nhẹ từ lá trà xanh giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và thành phần trong trà sen có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, cho bạn vóc dáng lý tưởng.

2. 6 cách bảo quản trà sen giữ trọn hương thơm thanh khiết

2.1. Bảo quản trà sen trong các lọ kín

Việc chọn đúng loại lọ là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong quy trình giữ hương vị cho trà sen. Các loại lọ làm từ gốm sứ hoặc kim loại không gỉ như hộp thiếc với nắp đậy kín là lựa chọn lý tưởng nhất. Những vật liệu này trung tính về mùi, không làm ảnh hưởng hương thơm nguyên bản của trà và có khả năng cách ly không khí bên ngoài tốt, ngăn chặn quá trình oxy hóa hiệu quả.

Khi chọn lọ bảo quản trà sen, bạn nên ưu tiên loại có miệng rộng để dễ dàng lấy trà ra sử dụng mà không làm vụn lá trà, lọ đã được làm sạch và khô ráo hoàn toàn trước khi cho trà vào. Sau mỗi lần lấy trà, bạn hãy đóng nắp lọ ngay lập tức để hạn chế thời gian tiếp xúc của trà với không khí bên ngoài.

Hoặc để tối ưu hiệu quả bảo quản, bạn có thể chia trà sen thành các phần nhỏ đóng vào túi zip rồi bỏ vào lọ. Nếu bạn ngại công đoạn này thì sử dụng loại trà sen túi lọc là hợp lý nhất. Một mẹo nhỏ khác là có thể đặt một miếng giấy thấm hay gói hút ẩm vào trong lọ (cần có sự tách biệt với trà) để hấp thụ độ ẩm dư thừa, đặc biệt là trong mùa mưa hoặc những nơi có khí hậu nhiệt đới như Việt Nam.

2.2. Đặt trà ở nơi khô ráo, thoáng mát

Môi trường bảo quản trà sen lý tưởng nhất là nơi khô ráo, thoáng mát với nhiệt độ ổn định khoảng 20-25°C. Nên tránh những vị trí có sự thay đổi nhiệt độ đột ngột như gần cửa sổ, bếp nấu hoặc các thiết bị tỏa nhiệt như lò vi sóng. Nhiệt độ cao sẽ làm tăng tốc quá trình bay hơi của tinh dầu sen, khiến trà nhanh chóng mất đi hương thơm đặc trưng.

Độ ẩm cũng là yếu tố quan trọng cần kiểm soát khi bảo quản trà sen. Môi trường quá ẩm có thể khiến trà dễ bị ẩm mốc, trong khi môi trường quá khô lại có thể làm tinh dầu trà sen bay mất, ảnh hưởng đến cấu trúc và hương vị. Vì thế, hãy bảo quản trà trong không gian có độ ẩm dao động khoảng 45-60%.

Tủ đựng đồ khô, cốc chén ngoài phòng khách là vị trí phù hợp để bảo quản trà trong nhà vì thường có nhiệt độ, độ ẩm tương đối ổn định cũng như tránh được ánh sáng trực tiếp. Bạn có thể bảo quản trà sen trong tủ lạnh nhưng cần đóng gói trà hoàn toàn kín khí vì tủ lạnh thường đựng thực phẩm có nhiều mùi có thể thẩm thấu vào trà gây mất hương vị.

2.3. Chọn mua trà sen tại nơi uy tín

Việc chọn mua trà sen từ những nguồn uy tín như Diệu Thanh không chỉ đảm bảo chất lượng ban đầu mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng bảo quản. Các cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh trà sen chuyên nghiệp thường áp dụng quy trình chế biến, đóng gói khoa học, đạt chuẩn giúp trà giữ được hương vị lâu hơn.

Một yếu tố quan trọng khác khi chọn nơi mua trà sen là kiến thức và sự tư vấn của người bán. Người bán có tâm, có tầm sẽ có kiến thức chuyên sâu về sản phẩm, nhanh chóng tư vấn cho bạn về cách bảo quản trà sen đúng đắn, thời hạn sử dụng tốt nhất hay không ngần ngại chia sẻ nguồn gốc nguyên liệu làm nên trà sen.

2.4. Tránh xa các đồ nặng mùi

Trà sen có đặc tính hấp thụ mùi từ môi trường xung quanh rất mạnh, vì vậy cần tuyệt đối tránh bảo quản gần các loại thực phẩm hoặc vật dụng có mùi nồng như hành, tỏi, quế, xà phòng, nước hoa hay thuốc lá. Ngay cả khi đã được đóng gói trong túi kín, hương thơm từ những vật này vẫn có thể xâm nhập, lấn át và làm biến đổi hương vị thanh tao đặc trưng của trà sen theo thời gian.

Nếu bạn là người đam mê trà đạo và sưu tầm nhiều loại trà khác nhau, việc tách biệt trà sen với các loại trà có hương khác (trà ướp hoa nhài, trà hoa hồng,…) cũng là điều cần thiết. Mỗi loại trà nên được bảo quản trong những hộp kín riêng biệt, có dán nhãn rõ ràng để tránh việc trộn lẫn mùi hương và dễ dàng nhận biết khi sử dụng.

2.5. Tránh ánh sáng trực tiếp

Ánh sáng, đặc biệt là tia UV từ ánh nắng mặt trời, có thể gây ra quá trình oxy hóa và phân hủy các hợp chất có lợi của tất cả các loại trà. Ngoài ra, ánh sáng mạnh còn làm tăng nhiệt độ bên trong hũ đựng trà, tạo điều kiện cho quá trình oxy hóa diễn ra nhanh hơn. Điều này không chỉ làm phai nhạt hương thơm mà còn thay đổi màu sắc và giảm giá trị dinh dưỡng của trà.

Vì vậy, bạn nên bảo quản trà sen ở những nơi tránh được ánh nắng trực tiếp như tủ gỗ, ngăn kéo kín. Nếu bạn sử dụng lọ thủy tinh trong suốt để đựng trà, hãy nhớ bọc lọ bằng giấy/vải tối màu hoặc chọn loại thủy tinh màu nâu hoặc xanh lá cây để giảm thiểu tác động của ánh sáng.

2.6. Lưu ý thời hạn sử dụng

Sau khi mua trà sen, bạn cần xem kỹ thời gian sản xuất và thời gian bạn mua. Không nên có tâm lý để dành trà ngon quá lâu vì sẽ dẫn đến phai nhạt hương vị. Thông thường, trà sen có thể giữ được hương vị tốt nhất trong khoảng 6-12 tháng nếu được bảo quản đúng cách.

Mẹo giúp theo dõi thời hạn sử dụng là ghi chú ngày mua hoặc mở gói lên hũ đựng trà. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng xác định thời điểm nên sử dụng hết lượng trà còn lại trước khi chất lượng bị giảm sút. Đối với những người sưu tầm nhiều loại trà, phương pháp này còn giúp quản lý bộ sưu tập của mình một cách khoa học hơn.

Khi đã pha trà, bạn nên dùng luôn trong ngày thay vì để trà qua đêm. Trà sen pha sẵn nếu để lâu sẽ không chỉ giảm sút độ ngon mà còn có nguy cơ phát triển vi khuẩn, đặc biệt trong thời tiết nóng ẩm tại Việt Nam. Nếu có lượng trà lớn chưa sử dụng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng không nên lưu lại quá 24 giờ và hiển nhiên chúng sẽ không thể bằng trà mới pha.

3. Lời kết

Trà sen không chỉ là thức uống mà còn là tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam, việc bảo quản đúng cách không chỉ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị mà còn là cách để tôn trọng và gìn giữ giá trị văn hóa truyền thống. Hy vọng rằng với những hướng dẫn cụ thể trên đây, bạn đã nắm được cách bảo quản trà sen để giữ trọn hương thơm thanh khiết tinh túy.